萝卜菜粉丝肉沫清汤的做法 有机自种生活——萝卜菜粉丝肉沫清汤 萝卜菜粉丝肉沫清汤怎么做
“今儿萝卜菜在豆芽机里长成了第二波,第一次不在家,爸妈吃了说味道不错,一直很想第二波快点长成,好能试试味道。长成的萝卜菜真的很鲜嫩,十分可爱O(∩_∩)O哈哈~
家里还有粉丝,妈提议说可以做个萝卜菜粉丝肉沫清汤。粉丝和萝卜菜都是细长条很搭,有点肉沫会不要放油,会很清淡。吃过这个菜之后,觉得对减肥也有好处,味道很好,清淡中还有点清甜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜菜粉丝肉沫清汤的做法步骤
1、1、将五花肉精廋肉和肥肉分开,瘦肉剁成肉沫,肥肉切成小片。
2、2、将肉沫加上生抽和少许纯净水腌制片刻,加水是为了让肉沫加入汤汁的时候更嫩。
3、3、将切片的肥肉在铁锅中翻炒,出油炸香之后加纯净水、盐2g、将泡开的粉丝放入锅内,烧煮开。
4、4、在煮开的汤汁中汆入腌好瘦肉沫,注意要搅散肉沫,如果不搅散肉沫成团就不是很好了。
5、5、加入洗好的萝卜菜。
6、6、煮1、2分钟,不要太久,萝卜菜的营养不被破坏,焯熟即可出锅。
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