冬季食补蛋黄豆腐汤的做法，冬季食补蛋黄豆腐汤怎么做

“冬季里多吃点豆腐，不仅补钙，还能强身健体，配上咸鸭蛋黄，能量满满的，特别喜欢这道菜，平时总去饭店点菜，今天我把这道菜也学会了，而且感觉比饭店的味道还要好吃，吃货们快收藏吧：”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

冬季食补蛋黄豆腐汤的做法步骤

• 1、豆腐切小块，用淡盐水提前泡好

• 2、咸蛋黄碾碎

• 3、锅里加少许油，煸蛋黄，煸出油

• 4、加适量清水，有老汤可以直接加老汤

• 5、在清水里面加一块浓汤宝，有老汤的不用加

• 6、水开后加豆腐，加胡椒粉，生抽，盐，去除多余浮沫

• 7、炖入味，约10分钟左右

• 8、关火，撒葱花

• 9、成品

小窍门

豆腐先用淡盐水泡一下，去腥味，也入味