核桃仁炒杏鲍菇的做法，核桃仁炒杏鲍菇怎么做

“杏鲍菇有杏仁香味，肉质肥厚鲜嫩，富营养价值。每百克含热量31大卡碳水化合物8.30克脂肪0.10克蛋白质1.30克，含人体必需的全部8种氨基酸，具降血脂、胆固醇，促消化，强免疫，防心血管病等功效。配以健脑益智的核桃仁，同时搭配了些玉米和豌豆，让这道菜的综合营养更高更合理”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

核桃仁炒杏鲍菇的做法步骤

• 1、选了野生的山核桃仁，提前用水泡半小时，让核桃仁变脆嫩

• 2、杏鲍菇洗净切方丁

• 3、玉米粒和豌豆粒都是熟的，黄瓜切方丁，西红柿只要皮的果肉部分，切丁。核桃仁水泡后捞出来

• 4、锅中放入鸡高汤，加入盐2克和胡椒粉2克

• 5、放入杏鲍菇大火煮开转小火，煮3分钟左右，让杏鲍菇入味，然后放入耗油10g，

• 6、玉米和核桃仁也放入煮1--2分钟

• 7、最后放入豌豆、黄瓜

• 8、少许水淀粉勾芡，让汤汁能包裹住食材

• 9、放入西红柿丁即关火

• 10、搅拌均匀出锅。