香辣田螺肉的做法，香辣田螺肉怎么做

“妹妹很挑食，总是不喜欢吃肉什么的。今天看了楼下在卖田螺肉。所以就试一试。味道有点辣。是正宗的川味道。结果妹妹差点把盘子都舔干净了。嘻嘻。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

香辣田螺肉的做法步骤

• 1、原料图:田螺肉（我买之前就处理好了的，然后用水焯过。最后我到了点料酒去腥味），泡椒，泡姜，葱，折耳根，豆瓣酱。

• 2、锅里放油，油热后放入干辣椒筒，花椒。爆香

• 3、然后加入豆瓣酱。把味道给爆出来。

• 4、加入泡椒，泡姜。大火炒味。到

• 5、倒入田螺肉。（照片有点花了）（之前用料酒腌制过一会儿的）

• 6、最后大火爆炒一会儿，至熟。起锅后加上葱，折耳根。好啦！开动！！

小窍门

肉不要炒就了，不然就会比较绵。