川味版泡椒凤爪的做法,川味版泡椒凤爪怎么做
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
川味版泡椒凤爪的做法步骤
1、鸡爪1分2,要想更入味就1分3,清水放入鸡爪,花椒粒,盐【比炒菜多2倍】煮开5分钟后关火【拿筷子能轻松插入为止】放入流水中冲5分钟。
2、干净容器放入盐。花椒粒
3、取出泡椒剁碎,,怕辣的跳过此步骤。
4、取洋葱一小小半,加入纯净水。这时候你已经闻到辣的气味了。其实我也不知道为什么要放洋葱,因为卖鸡爪的就放了,还可以放芹菜根。但是都不能多放,会窜味的。这个菜泡熟了也非常的好吃哦~~
5、放入鸡爪在冰箱里放24小时以上,时间越久越好吃,我们家基本上早上买回来开始泡,第2天晚上可以吃一丢丢,第4天就没有了。
小窍门
一定不能加自家泡菜坛子的水哦,吃起来有碱的感觉,涩涩的,口感不好。
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