洋葱爆炒大肠的做法，洋葱爆炒大肠怎么做

“猪大肠偶滴最爱啦，市面上怕不卫生，所以必须亲自动手做啊。第一次尝试。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱爆炒大肠的做法步骤

• 1、大肠用盐和油清洗干净，去除猪骚味，放入料酒腌制十分钟。放入锅中煮熟，加入蒜子，葱，生姜。老抽

• 2、洋葱一个去皮洗净备用。西红柿用于打汤。

• 3、生姜蒜子切片

• 4、葱切碎

• 5、洋葱切块状。

• 6、十三香爆炒猪大肠时放入少量。

• 7、取少许干辣椒。2-3个根据个人口味

• 8、煮熟后的大肠捞起来，滤干后，用刀切块。锅中放油，放入大肠，花椒，干辣椒，八角，十三香，老抽，鸡精，洋葱爆炒，干煸到没有多少水分为止。

• 9、爱吃辣的朋友可以根据自己口味，放入辣酱，味道真心辣。

• 10、装盘完成