纸包新奥尔良烤鸡翅的做法,纸包新奥尔良烤鸡翅怎么做
“破天荒整一堆鸡翅,来个新奥尔良烤翅
懒得用烤箱,崩得满壁油,
电饼铛也很好用,却懒得洗锅,
垫上锡纸,效果竟也是不错,看起来焦香滑嫩。。。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
纸包新奥尔良烤鸡翅的做法步骤
1、用料:鸡翅中500克,鸡翅根500克,新奥尔良腌料70克,水70克。
2、鸡翅洗净,放入新奥尔良烤肉料和水。
3、将鸡翅中与腌料拌匀,放入冰箱腌制6-12小时。
4、鸡翅根也如法炮制。
5、将锡纸铺在电饼铛烤盘中。
6、盖上盖子,上下盘预热。
7、将腌好的鸡翅放在锡纸上。
8、再盖上另一张锡纸。
9、盖上电饼铛盖子,上下盘加热数分钟。
10、揭盖,将鸡翅翻面,继续盖上盖子煎烤。
11、用竹签扎鸡翅,不再有血水流出,关火。
12、出锅,装盘。
小窍门
煎烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
也可以用烤箱进行烘烤。
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