奥尔良烤翅的做法，奥尔良烤翅怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奥尔良烤翅的做法步骤

• 1、鸡翅根整体洗一下，表面切几刀，方便入味。

• 2、切好后，表面撒点面粉，抓至表面黏黏的，用清水反复淘洗2-3次，洗好后一定控干水分。

• 3、奥尔良腌料里加入35克清水，放入蚝油、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，能吃姜的话，也可以切点姜丝放进去，放姜丝的时候可以使劲抓几下，挤出姜的水分。

• 4、将料汁倒入翅根里，盖保鲜膜腌制1-2个小时，如果你赶时间，那至少也要半小时以上，可以提前一晚上腌制好第二天用。

• 5、空气炸锅180度30分钟，中途翻面，如果你用的是烤箱，那就上下火200度，烤20-25分钟。

• 6、出锅，开吃！

小窍门

大家对烤的时间仅供参考，因为鸡翅根的大小不同，直接影响到烤的时间，如果换成鸡翅中，那时间就可以再缩短几分钟，根据个人情况自行调整吧。