鲜嫩烤羊肉串的做法，鲜嫩烤羊肉串怎么做

“多吃点羊肉，有滋补养身的功效，但是又有很多的人并不喜欢羊肉的膻味，但是却能轻松接受烤串浓郁的香味，食物经过高温烘烤给肉的表面披上一层焦糖色的外衣，一看看去就令人食指大动了有没有。
自己在家做的肉串一定要实惠，我今天做的这个切了大块的肉，恩，这样吃起来一定是超级过瘾的。
由于肉块较大担心里边的肉会不太入味，所以我先把肉腌制一个小时。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜嫩烤羊肉串的做法步骤

• 1、羊腿肉清洗干净切块

• 2、竹签洗干净，把切好的肉肥瘦相间的串成串

• 3、串好的串摆在烤盘上(肉较瘦的话可以刷少许植物油)

• 4、肉串两面都撒孜然粉、辣椒粉、盐

• 5、洋葱切丝洒在羊肉上，腌制1小时

• 6、腌制好以后这样摆开受热更均匀，成熟度比较一致

• 7、烤箱启动预热烤箱200度，上下火16分钟；提示音响起即可取出享用

• 8、完成

小窍门

1、羊肉最好选肉质较嫩的羊腿肉，肥瘦相间烤出来才更香
2、肉块切的大小不同的话，要注意时间的增减。