超简单糖醋扇骨的做法 超简单糖醋扇骨,排骨,骨头通用做法永久收益 超简单糖醋扇骨怎么做
“嗨,各位朋友,今天又来教大家一个糖醋肉类的通用做法,永久收益呢,猪扇骨在超市买的时候叫阿姨帮我剁成小段了,猪扇骨建议买肥一点点的(这里解释一下为什么买猪扇骨,因为排骨贵,哈哈哈哈)”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
超简单糖醋扇骨的做法步骤
1、骨头买回来,泡水去一下血水。
2、捞起沥干水份,用厨房纸擦干水份,越干越好(以免一会油炸锅)。
3、准备配料:把所有酱汁倒进一个碗里。
4、平底锅预热,把骨头倒进去,小火煎出油,两面煎至金黄微焦就差不多了。
5、砂锅预热,倒进排骨,热水没过排骨。
6、把调料都倒进锅里,盖上盖,大火烧开,小火慢炖四十分钟,在大火收汁。
7、最后撒点熟芝麻点缀一下,爱吃肉的我,真的很满足呢😁。
小窍门
骨头还是尽量擦干点水份,在煎油的时候小心被油炸到,一定要小心哦,如果买的太瘦了,煎不出油,就少量加一点点油,煎一下就好,还是老规矩,没有砂锅的,平常的锅也可以,一样的加热水,中间感觉干了,还是加热水
-
卷心菜炒回锅肉的做法,卷心菜炒回锅肉怎么做
食材明细主料卷心菜(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)花生油(适量)配料酱油(适量)十三香调味料(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卷心菜炒回锅肉的做法步骤1、将猪五花肉煮熟晾凉后切成薄片;青椒洗净切成段,卷心菜切成块状。2、锅中倒入油,烧至七成热...
-
白煮肉的做法,白煮肉怎么做
“清朝时宫庭和王府祭神后,用以拜祭的活肥猪一般就赏给更房了。可能是更夫们吃不完一整头,于是做兼差。乾隆6年,乾隆大儿子永璜的更夫们,在王府更房墙外开了个小门脸,请了退休御厨做技术顾问,卖起了猪肉,取名“和硕居”。他们准备了一大口锅,每晚杀猪连夜烹煮只皮酥肉...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎么做
“制作简单、效果惊艳。”食材明细主料牛肉(250克)蕃茄(三个)辅料番茄酱(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(两小勺)糖(少许)盐姜汁(少许)醋(少许)鸡粉(少许)胡椒粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕃茄炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分...
-
功夫肥肠的做法,功夫肥肠怎么做
食材明细主料肥肠(200g)猪肺(200g)黄豆芽(100g)辅料葱姜蒜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)味精(适量)香菜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)功夫肥肠的做法步骤1、首先,清洗肥肠要用盐醋搓洗法,把肥肠放在盆中,加少许盐、醋(香醋、浙醋、老陈醋、白醋、红醋、...