干烧带鱼的做法，干烧带鱼怎么做

“我通常是歇班的日子采购好多食材，买了鱼，都是提前收拾好冻冰箱里，想吃鱼的时候，早上解冻，下班正好做鱼吃。很下饭的一道快手菜，解馋有营养。适合上班族。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干烧带鱼的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、带鱼收拾干净，沾干面粉，放油锅炸制。

• 3、将带鱼炸到两面金黄色捞出。

• 4、烧热油，炸香大料瓣。放葱姜蒜炝锅。放郫县豆瓣酱炒匀。

• 5、放料酒，酱油，醋，白糖。加适量热水。

• 6、放入带鱼，用大火烧鱼。

• 7、将带鱼烧制入味，收干汤汁儿即可。

• 8、干烧带鱼。