烧糖醋带鱼的做法，烧糖醋带鱼怎么做

“酸酸甜甜的美食怎么都吃不厌。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烧糖醋带鱼的做法步骤

• 1、准备好食材:如图。

• 2、将带鱼处理干净后放入料酒，盐，胡椒粉腌制一会儿。

• 3、将葱切段，姜切片，蒜头拍一拍即可。

• 4、腌制好的带鱼沾一层脆皮炸粉。

• 5、小汤锅中倒入适量的油烧至六成热。

• 6、放入带鱼炸大约5分钟左右。

• 7、炸至干香一点会更好。

• 8、捞出来沥下油。

• 9、另起锅放油，下葱姜蒜小火炒出香味(葱段留少许，最后用来点缀)。

• 10、放入炸好的带鱼。

• 11、调白醋，白糖，酱油，番茄酱。

• 12、加入适量的开水大火烧开。

• 13、大约烧3分钟左右汤汁变少了收至汤汁浓稠即可。

• 14、最后放少许葱段点缀一下，就可以盛上盘了。

• 15、成品图。

• 16、成品图。