萝卜炖鸡的做法，萝卜炖鸡怎么做

“家里有白萝卜、红皮萝卜，都是邻居自己种的，用于炖鸡很好吃，喜欢这道菜的亲，不必要买两种萝卜，只有白萝卜也是一样的做法。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜炖鸡的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、鸡肉砍小块，萝卜去皮切块。

• 3、热油爆香蒜末、加入豆豉酱炒香。

• 4、倒入鸡块、姜片。

• 5、翻炒均匀。

• 6、加入适量清水煮沸，炖5分钟。

• 7、再加入萝卜一起炖。

• 8、盖上盖子炖8分钟。

• 9、炖到汤汁浓稠加入适量盐。

• 10、再加入蚝油、酱油调味，翻炒片刻。

• 11、最后加葱段翻炒均匀即可出锅。

• 12、成品。

小窍门

萝卜不易炖烂，喜欢软糯的，可以炖久一点，喜欢脆口的炖时间短一点，炖熟即可。