玉米胡萝卜炖土鸡的做法,玉米胡萝卜炖土鸡怎么做
“清甜爽口,营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米胡萝卜炖土鸡的做法步骤
1、将土鸡收拾干净,切成大块,冷水下锅。放入葱、姜、料酒。
2、开锅煮3分钟左右。
3、捞出冲洗干净。
4、另换锅加水烧开,放入鸡肉、葱段、姜片、花椒。小火慢炖2小时左右,中间放盐。
5、捞出适肉,撕成小块。
6、炒锅上火,盛入鸡汤,放入玉米节、胡萝卜块,小火炖熟。
7、放入鸡肉。
8、放适量盐和少许味精调味即可。
9、成品。
小窍门
1.鸡要抠去胸肺、烧掉绒毛,清洗干净。
2.小火炖至鸡肉软烂。
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