胡萝卜土豆炖羊肉的做法，胡萝卜土豆炖羊肉怎么做

“羊肉软硬适中，酱香浓郁，配菜也特别赞。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜土豆炖羊肉的做法步骤

• 1、羊里脊切小块，清水冲洗一下血水。

• 2、冷水下锅。

• 3、焯一滚儿捞出来。

• 4、温水洗一下浮沫儿。

• 5、胡萝卜，土豆切滚刀块。

• 6、昨天炖牛肉的汤味道特别赞，一半冷冻留作下次使用，一半用来炖羊肉。

• 7、锅里适量油烧热，姜葱，花椒，辣椒炒香。

• 8、倒入焯过水的羊肉。

• 9、翻炒几下。

• 10、适量盐，生抽，老抽，火锅底料。

• 11、炒至均匀上色。

• 12、倒入胡萝卜，土豆。

• 13、倒入酱牛肉的汤汁，适量盐，白胡椒粉。

• 14、翻拌均匀。

• 15、倒入电压力锅中。

• 16、选择牛羊肉，口感适中，程序自动启动。

• 17、时间到，手动排气，开盖。

• 18、一切好的羊葱放进去。

• 19、搅拌均匀，撒上香葱碎。

• 20、成品。

• 21、成品。