酱烧肉排的做法，酱烧肉排怎么做

“取上好的猪肉仔排,加以酱油、糖、八角、黄酒等调味,煮至肉质酥烂,咸甜适口,是老少皆宜的美味菜肴.”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱烧肉排的做法步骤

• 1、上好的猪肉仔排一块切成几段备用；

• 2、锅内倒油烧至七成热；

• 3、加入两勺白糖；

• 4、将白糖炒至焦色；

• 5、放入排骨炒至肉色变白；

• 6、加入酱油，黄酒，八角调味；

• 7、加水没过排骨大火煮开转中火；

• 8、煮至肉烂汤浓时关火；

• 9、出锅装盘即成。