炸芹菜鱼丸的做法，炸芹菜鱼丸怎么做

“深海鲽鱼，生长在无污染的海里，肉质细腻鲜嫩，高蛋白、低脂肪、富含锌、钙、铁等多种人体所需的营养成分。对提高免疫力、防止骨质疏松、治疗倦怠乏力、食欲不振、有一定辅助功效，更重要的是对儿童智力发育有明显的作用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸芹菜鱼丸的做法步骤

• 1、主料

• 2、配料

• 3、姜擦成末。

• 4、把鱼片放在菜板上剁成泥放入芹菜继续剁，剁的越细越好。

• 5、把剁好的鱼泥放在碗里，放入一个鸡蛋，放入干淀粉，姜末、盐、味精。

• 6、顺一个方向把鱼泥用筷子搅拌粘稠起劲的鱼泥。

• 7、锅里放油烧成五到六成热时，把拌好的鱼泥挤成丸子放油里炸。

• 8、炸成金黄色捞出装盘。

• 9、配上番茄沙司佐料一起上桌。