茭白烧鸭块的做法，茭白烧鸭块怎么做

“秋冬季节吃鸭肉最好了，但是好多人不会做鸭子，觉得鸭子味道重，做不好不好吃。今天我做的这道烧鸭块，味道香辣可口，没有腥味”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茭白烧鸭块的做法步骤

• 1、准备材料，鸭腿洗净切块

• 2、鸭腿入沸水煮两分钟，捞出沥干水分

• 3、生姜切片，大蒜拍扁切末。炒锅倒油烧热，下姜片，蒜末煸香

• 4、放入鸭腿煸炒至出油，倒入料酒除腥，依次倒入老抽，生抽翻炒均匀。

• 5、放入陈皮，八角，桂皮，冰糖和适量清水煮开，转小火炖半小时

• 6、茭白切成滚刀块，青椒洗净去籽切小块

• 7、放入茭白和青椒继续炖至鸭肉软烂

• 8、继续炖煮

• 9、加入适量盐调味，撒上葱段即可

• 10、成品

• 11、成品

• 12、成品