红油豆瓣酱版炒双笋的做法,红油豆瓣酱版炒双笋怎么做
热菜2.11W
“微辣口的鲜美时蔬。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红油豆瓣酱版炒双笋的做法步骤
1、择洗,切条。
2、热锅热油,放姜片,放肉末翻炒,放一小勺料酒。如不用肉末就从下一步骤开始。
3、芦笋易熟也不宜炒烂,所以先放入竹笋翻炒,片刻后加入一大勺豆瓣酱炒匀,如果想更辣一点,放几个干辣椒。
4、加入生抽和糖,以及一点点水炒匀盖锅盖大火煮1分钟。
5、放入芦笋和鸡精,大火翻炒收汁至浓稠,撒葱花,出锅。
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