口水虾滑的做法，口水虾滑怎么做

“Q弹爽口的虾滑，裹挟着汤汁的鲜香，白菜豆芽的甘甜。。。。人间一味至味”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

口水虾滑的做法步骤

• 1、虾洗净。

• 2、用剪刀将虾头虾尾剪去，剥净虾壳，去虾线。

• 3、虾剁碎。

• 4、加入适量盐，玉米淀粉，搅拌均匀。

• 5、锅烧热，放入适量油，油烧热，加入洋葱翻炒，加入酱油，蒸鱼豉油，老干妈，沸腾。

• 6、把虾滑用勺子团成球状。

• 7、加入水，煮沸，放入虾滑煮至熟透。

• 8、把豆芽白菜焯好，放入容器中打底。

• 9、虾滑及汤倒入容器。

• 10、撒上香菜和葱，大功告成。

小窍门

虾不要剁太碎，有助于保持Q弹口感