口感顺滑的虾仁滑蛋怎么做又香又好吃
虾仁滑蛋,浓郁的海鲜味中带着鸡蛋的清清的香味,吃起来的感觉让人唇齿生香,欲罢不能哦。虾仁含有大量的钾钙等矿物元素,鸡蛋是蛋白之王,二者合一制成的虾仁滑蛋,不仅外形美观,既养眼,而且营养丰富,是补钙佳肴,更是真正的健康食疗美味之一。
主料
鸡蛋 :2个虾仁 :500
辅料
食用油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.虾仁去泥肠,加盐、料酒,腌10分钟,再加淀粉拌匀。
切成片
斜刀切另一边
切好了,摆在盘子里
上锅蒸十分钟即可
调汁,把蒜切末,放生抽、醋,盐,白糖,五香粉搅拌一下。
4.倒入蛋汁不断翻炒至鸡蛋变色成型即可出锅装盘
虾仁一定要腌渍,不然太腥,吃起来就不那么好吃了。
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