香辣鱼杂的做法，香辣鱼杂怎么做

“今天一早就去了菜场，逛了一圈不知道买什么菜吃，正好看到卖鱼的摊位上有鱼杂卖，便想起小时候，一到冬天爸爸经常做鱼杂火锅给我们吃，可好吃了，好久都没吃过了，馋了，就买这了，回家开始准备食材，现在吃火锅好像不太适合哦，那就自己改版一下吧：”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣鱼杂的做法步骤

• 1、锅中倒油烧热，将配料倒入爆香

• 2、把鱼杂倒入锅中轻轻转动锅，待鱼杂变色后喷人料酒，加上调味料，加适量水，盖上锅盖，焖煮八成熟，开盖盛出，洒上香葱段待用

• 3、锅中放入红油，加热浇在鱼杂上即可！