盐焗鸡翅的做法 古法盐焗鸡翅 盐焗鸡翅怎么做

“盐焗系列，是客家人的智慧之作，古时没有冰箱，客家人想到了适当增加食物的咸度和减少食物的水份，不但可以延长保存期而且使食物更有嚼劲，更加美味，杰作啊。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

盐焗鸡翅的做法步骤

• 1、把鸡翅中搞净，抹匀盐和盐焗鸡粉，凉干水份。

• 2、用油纸把鸡翅包好，再包一层锡纸。

• 3、把盐炒热。

• 4、锅底留一层盐，把鸡翅放入，盖上盐用小火焗15分钟。

• 5、取出装盘开吃。