千味醉

请输入关键字词

热门搜索排行

位置：首页 > 人气美食 > 热菜

响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做

热菜1.76W
响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做

食材明细

主料
  • 鳝丝 （300g）
辅料
  • 料酒 （2勺）
  • 砂糖 （1小勺）
  • 生抽 （2勺）
  • 蒜瓣 （3个）
  • 盐 （少许）
  • 老抽 （1勺）
  • 葱 （2棵）
  • 白胡椒粉 （适量）
  • 玉米油 （适量）
  • 姜片 （2片）
  • 咸鲜 （口味）
  • 炒 （工艺）
  • 廿分钟 （耗时）
  • 简单 （难度）

响油鳝丝的做法步骤

  • 响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做 第2张

    1、鳝丝处理干净沥干水分后切成小段

  • 响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做 第3张

    2、准备好的姜丝，蒜片和葱花

  • 响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做 第4张

    3、起油锅，爆香姜丝蒜片

  • 响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做 第5张

    4、放入鳝丝煸炒

  • 响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做 第6张

    5、加入适量的料酒

  • 响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做 第7张

    6、加入适量的生抽、老抽炒匀

  • 响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做 第8张

    7、加点盐和糖炒匀

  • 响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做 第9张

    8、出锅装盘撒上白胡椒粉和葱花

  • 响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做 第10张

    9、小锅加热少许油后淋在葱花上

  • 响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做 第11张

    10、完成

小窍门

我的鳝丝炒得比较干，也没加水煮，如果有汁水的出锅前可以勾个芡

标签：响油鳝丝怎么做好吃 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝的家常做法 响油鳝丝的做法步骤 响油鳝丝的做法 上海 响油鳝丝 响油鳝丝怎么做 响油鳝 响油鳝丝的最正宗做法

相关文章