板栗焖鸡的做法 【板栗焖鸡】----鲜甜美味，好吃又营养 板栗焖鸡怎么做

“国庆回家，带了妈妈家的两只走地鸡回来。一只做了香菇懑鸡，另一个今晚也做了【板栗焖鸡】，犒劳辛苦读书的小宝贝哟。

这次买的板栗是一整个的那种，煮出来的味道好香甜，很粉的口感。连同配进去的香菇，煮出来的味道好吃到停不了口。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

板栗焖鸡的做法步骤

• 1、锅里先把水烧开，把板栗丢进去煮几分钟，然后关火，板栗在开水里头浸泡10分钟，就可以轻易的把板栗外面那层毛壳去掉。

• 2、香菇用水泡半小时发开，再冲洗干净再切成小块和板栗放一块备用。

• 3、鸡洗干净切成块，姜起片，葱头也切片。

• 4、热锅下花生油走锅，鸡和姜片葱头一同下锅炒。

• 5、炒至鸡块不断出油，然后下适量的盐继续炒。接着把黄酒倒进去翻炒出香味，再把香菇板栗倒进去。

• 6、炒大约2分钟后盖上盖子煮5分钟，然后盖子打开翻动一下，把辣椒段放进去翻炒。

• 7、炒透之后继续改上盖子焖几分钟，觉得够熟就可以了。

• 8、如果比较重口味的，可以在煮的同时放点八角桂皮类的香料。我比较喜欢清淡就不放这些了。真的很好吃哦~~