清炖乌鱼的做法，清炖乌鱼怎么做

“这是一种很简单的烹饪鱼的方法。没有过多的调料口感自然清新”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清炖乌鱼的做法步骤

• 1、新鲜乌鱼去鳞，切块用清水，姜片。盐和料酒去腥

• 2、这个空当，准备所有配料泡姜，泡姜。葱，芹菜切段

• 3、芹菜叶和小葱叶切细段。备用

• 4、青豆洗净备用

• 5、热锅起油到倒入乌鱼块煎至两面黄

• 6、加入黄豆酱和少量生抽。均匀翻炒

• 7、加入所有配料和青豆加没过鱼块高汤水沸以后转小火炖十分钟

• 8、起锅撒上葱花和芹菜叶。

小窍门

这道菜尽量要保持鱼肉的原汁原味，所以调料。不必太复杂