萝卜烧骨头的做法，萝卜烧骨头怎么做

“冬吃萝卜夏吃姜，现在正是吃萝卜的好时候，菜市场到处都是卖萝卜的，瞄着那些卖农家菜的婆婆带来的还带着绿叶的水水白萝卜，便买了两个，称了一斤脊骨，白白的骨髓因为天冷冻上了，便舍了筒子骨就这个了，筒子骨比较油，个人不太喜欢，这个用筒子骨会更好吃一些。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 未知 （难度）

萝卜烧骨头的做法步骤

• 1、骨头洗干净，萝卜刨去外皮。

• 2、白萝卜改刀切成滚刀块。

• 3、骨头煮去血水。

• 4、锅内放油，氽水后的骨头过油。

• 5、加一点八角，桂皮，香叶，尖椒，豆瓣酱，老抽，蚝油，冰糖，盐进行调味。

• 6、加入没过骨头的水，移到高压锅内，有砂锅时间足就放砂锅。

• 7、骨头压了十五分钟后起锅盖再加入白萝卜，再压五分钟。

• 8、骨头连萝卜压好后转到炒锅内收汤，加鸡精，青蒜叶。

• 9、装在干锅里，不怕冷，热气腾腾的吃萝卜，暖心暖胃。