椒盐猪脚的做法，椒盐猪脚怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐猪脚的做法步骤

• 1、猪脚焯烫好捞出冲洗干净。

• 2、将猪脚放入高压锅，加入草果，八角，南姜，蒜头，盐，生抽，老抽。

• 3、加入适量的水，盖上高压盖压5分钟左右即可。

• 4、压好的猪脚取出沥干，锅中加油小火炸猪脚，炸的时候要小心。

• 5、炸至有小许焦时捞出。

• 6、不粘锅小许油爆香姜片和蒜头。

• 7、放入猪脚再煸炒几分钟。

• 8、洒上椒盐粉炒匀。

• 9、成品（猪脚放凉后更Q弹）。