广东菜薹的做法 青红椒炒广东菜薹 广东菜薹怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
广东菜薹的做法步骤
1、所有食材准备好。
2、菜薹放淡盐水中浸泡15分钟,洗净后切段。
3、青红椒洗净,切成丁。
4、炒锅加热倒油,放葱姜爆香。
5、放菜薹下锅快速翻炒。
6、放入少量的盐。
7、大约炒1分半钟左右,菜薹断生变色后,关火装入盘内。
8、炒锅加热并倒入少量的食用油。
9、倒入葱姜爆香,再放青红椒丁下锅快速翻炒。
10、大约翻炒1分钟左右,加入适量的盐。
11、将菜薹倒入锅中拌匀,并放入少量鸡精调味,拌匀后即可关火装盘。
小窍门
1,全程大火快炒,保证食材营养少流失。
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