鱼香茭白的做法 鱼香茭白—自动烹饪锅食谱 鱼香茭白怎么做

“鱼香茭白，虽然素，但是口感和味道都不输给鱼香肉丝，这道菜鱼香味浓郁，是一道很爽口的下饭菜喔~”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼香茭白的做法步骤

• 1、茭白去皮切丝，用15克淀粉拌匀；

• 2、水发木耳、青红椒切丝备用；

• 3、锅内倒油，依次放入姜，蒜、调料和切好的木耳、茭白以及水；

• 4、盖好锅盖，启动“干锅”功能；

• 5、待烹饪结束后，放入醋和葱丝，快速搅拌均匀盛盘即可。

小窍门

1、调料里的淀粉是拌切好茭白使用的；
2、醋出锅时加入，以免烹制过程中挥发；
3、入锅时要按顺序下锅，茭白放在最上边。