豉香苦瓜彩椒的做法，豉香苦瓜彩椒怎么做

“豆豉在广东菜里是常用的增香提鲜的配料，有了它，饭菜都增色不少，在这个菜里我用的是本省有名的阳江市某牌子蒜茸豆豉酱，已经是调好味的，就是类似“老干妈”那种酱吧，可以做菜或直接下饭，都是非常惹味百搭的！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉香苦瓜彩椒的做法步骤

• 1、备材料，苦瓜、彩椒各切条状、蒜头切碎

• 2、热锅，爆香蒜头

• 3、下苦瓜，中火快炒

• 4、下点盐、糖、鸡粉、酒炒均匀

• 5、下红、黄圆椒条拌炒

• 6、把蒜茸豆豉酱加在菜里

• 7、所有材料炒透即可上碟