豆腐炖杂蔬的做法，豆腐炖杂蔬怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐炖杂蔬的做法步骤

• 1、白菜清洗干净，切成大块。

• 2、豆腐切成三角块。

• 3、准备蘑菇、青椒、小米椒。

• 4、食材切好备用。

• 5、起锅热油，锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎。

• 6、煎至两面金黄，盛出备用。

• 7、锅中再次放油，炒香蒜末。

• 8、放入青菜炒至变色。

• 9、盛入砂锅。

• 10、豆腐放入白菜表面。

• 11、蘑菇放锅内炒出锅气。

• 12、青椒放入翻炒几下。

• 13、一并放入砂锅内，大火烧开后，转小火盖盖炖十分钟。

• 14、用酱油、蚝油、淀粉和水，调一个酱汁。

• 15、十分钟后开盖，将酱汁倒入锅内，开大火炖至冒泡。

• 16、最后放入小米椒即可。

• 17、成品。