虾米炒萝卜的做法，虾米炒萝卜怎么做

“这是最经常吃的一个菜，炒了很多次，还是觉得不加调味品，最能保持虾米的鲜和萝卜的清甜，原汁原味，清爽可口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾米炒萝卜的做法步骤

• 1、虾米先用盐水洗一下，再清水浸泡一个小时。

• 2、萝卜洗净去皮切成丝。

• 3、姜切丝，蒜剁成末。

• 4、萝卜丝用盐腌15分钟。

• 5、萝卜丝洗净，控干水分；虾米控干水分备用。

• 6、热锅放油，爆香姜蒜。

• 7、把虾米放进去翻炒，沿锅边加入少许三花酒。

• 8、虾米香味溢出，放入萝卜丝，翻炒至熟加盐即可。