煎鳕鱼配冰草沙拉的做法，煎鳕鱼配冰草沙拉怎么做

“一直认为，吃鳕鱼就要吃它的鲜美，佐料太多就会喧宾夺主。质量上层的鳕鱼，只需一点点盐，烹熟装盘后，再研磨一点黑胡椒点缀就可以啦。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

煎鳕鱼配冰草沙拉的做法步骤

• 1、准备优质的新侬生态鳕鱼。

• 2、准备新鲜的冰草。

• 3、将鳕鱼清洗干净。

• 4、分块后撒少量的盐，静置5分钟。

• 5、橄榄油温热，放入鳕鱼块，两面煎熟。

• 6、将冰草洗净，放入切片的水萝卜。

• 7、加一点沙拉汁拌匀装盘。

• 8、煎好的鳕鱼摆盘后，研磨一点黑胡椒碎即可。

小窍门

煎鳕鱼前，要将水分控净，避免迸溅。
冰草有咸味，沙拉汁酌情添加，吃的就是清爽的感觉。