糖醋鱼块的做法 简单的糖醋鱼块 糖醋鱼块怎么做
“这道菜即简单又美味,酸酸甜甜的糖醋味很是美味。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋鱼块的做法步骤
1、新鲜的鱼肉一块,清洗干净备用。
2、将鱼肉切成鱼块或者鱼片都可以。
3、放入适量的盐。
4、加入适量的十三香。
5、拌均进行腌制。
6、加入适量的生粉或者面粉,如果太干可加少许清水进行搅拌,在拌鱼肉时我才发现原来忘记加姜了,还好放了十三香,压压鱼腥味,大家在腌制鱼肉的过程中加少许生姜,味道会更好。
7、拌均匀。
8、炒锅中加入适量的食用油。
9、将拌鱼肉粘了糊的筷子插进油锅,如果筷子周围有冒泡泡,就说明油已经热了。
10、先放入两块,然后慢慢进行放入其它鱼块。
11、把鱼块的表面炸至微黄,这样口感外酥里嫩的,而且色泽也好看。
12、把鱼块过滤后放在盘中,颜色好看吧?
13、接下来准备好番茄酱。
14、准备好生粉做的水淀粉。
15、锅中留底油。
16、待油热时倒入番茄酱进行搅拌。
17、再放入白糖,进行搅拌,按照个人口味进行添加。
18、把水淀粉倒入进行搅拌。
19、搅拌均匀后,欠汁冒泡泡了就关火。
20、把做好的欠汁倒在炸好的鱼块上。
21、撒上葱花就完成了,美美的是吧?
小窍门
调水淀粉时不要加太多生粉,不然做出来的欠太稠,不过加点水就可以了。
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎么做
“自己琢磨出来的节日头菜,在餐桌上的效果十分惊艳,后来在网上一查还真有这样的菜,得到了理论的充实后做出的成品更加诱人!”食材明细主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)辅料野山椒(50克)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蛋清(适量)鸡粉(适量)中辣(口味)煮...
-
香炒小银鱼的做法,香炒小银鱼怎么做
“小银鱼又叫丁香鱼像饼干一样松脆,像软炸虾一样苏嫩既可以做成传统的爆炒口味,也可以做成孩子喜爱的沙拉小银鱼。总之,小银鱼不管如何烹制,都鲜美可口,只要有小银鱼,家中一个月的菜式都不用发愁!”食材明细主料丁香鱼(200克)辅料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(适量)配...
-
圆子的做法 元子(圆子) 圆子怎么做
食材明细主料肉末(适量)芋头(适量)红薯粉(适量)辅料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)圆子的做法步骤1、生姜剁碎待用2、红署粉**3、肉末(三斤)4、芋头(削皮后的模样)5、芋头切丝*6、将芋头丝、生姜、红署粉(可以加水调匀也可干粉加进肉末里)、盐、...
-
橙香玉米盏的做法,橙香玉米盏怎么做
“欢迎光临我的博客,那儿有更多更详细更精彩的菜谱~”食材明细主料橙子(适量)玉米粒(适量)胡萝卜(适量)青豆仁(适量)荸荠(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)水淀粉(适量)糖(适量)果味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)橙香玉米盏的做法步骤1、将胡萝卜、马蹄切成大小一致的粒,葱姜切...