好吃的鸡肉亲子丼怎么做又香又好吃
鸡肉亲子丼制作简单,味道鲜美,食材准备容易,在家里,花上几十分钟便可以完成。鸡肉肉质细腻有嚼劲,且富含蛋白质和各种营养,搭配洋葱,香甜可口,洋葱有清热祛毒的功效,最后淋上鸡蛋液,使得这道菜口感更好,吃起来更加的香,搭配米饭,非常的下饭。
主料
鸡肉 :300鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量具体步骤
洋葱切丝,鸡肉切成一口大小以1大匙米酒醃渍,青葱切丝备用,鸡蛋打散搅拌均匀备用,昆布洗净浸水煮滚后再以中小煮约10分钟
取一平底锅,热锅,倒入适量沙拉油,将已醃渍过的鸡肉炒至颜色变白后,盛起备用
用炒鸡肉剩下的油继续炒洋葱丝,炒至半透明状后再加入步骤2的鸡肉续炒约3分钟
加入昆布水、酱油、味醂、糖、米酒等酱料一起熬煮,大滚后转中小火盖上锅盖煮约20分钟至鸡肉熟软
加入青葱丝、淋上蛋汁当亲子丼的盖子
最后加上海苔丝、七味粉,鸡肉亲子丼轻松美味上桌
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