小米粉蒸排骨的做法,小米粉蒸排骨怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小米粉蒸排骨的做法步骤
1、小米提前浸泡三至四小时备用,排骨也浸泡半小时左右去血水,去腥
2、沥干水分
3、加白酒充分抓匀再次去腥,等十分钟左右让酒精散发
4、再加入米粉,郫县豆瓣酱,,一点点盐,姜粒,抓匀吃味
5、是这样.如果不要米粉也可以全部放小米
6、红薯切好裹米粉
7、再把排骨裹好浸泡过的小米
8、全部裹好
9、把红薯铺上
10、蒸50分钟左右
11、扣到盘子里
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