葱姜水煮大闸蟹的做法,葱姜水煮大闸蟹怎么做
“大闸蟹的做法有很多种,其中最简单的就是葱姜水煮大闸蟹。
水煮大闸蟹,用些葱姜去腥,原汁原味,蟹肉鲜嫩美味。
零厨艺都可以搞定。用水煮而不用蒸的,也是我们这里的传统做法。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱姜水煮大闸蟹的做法步骤
1、准备好食材
2、大闸蟹放入清水浸泡一下,用刷子洗净,
3、锅里放入小半碗清水,加姜,葱,米酒,
4、放入大闸蟹,
5、大火煮开5分钟,中火煮8分钟,关火,焖3分钟取出,蘸上自己喜欢的调料即可。
小窍门
1.清水里放些姜葱料酒,可以去掉蟹的腥味,让螃蟹更香。
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