蒜香蚝油白玉菇的做法,蒜香蚝油白玉菇怎么做
“常吃白玉菇可提高身体免疫力,有镇静,镇痛,止咳化痰的作用。我家平时菌菇类吃的比较多,白玉菇自然少不了,以往都是直接炒,或涮锅用,今天换个做法,浇上调料蒸了一下口感更香更浓,一上桌很快就被吃光了”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜香蚝油白玉菇的做法步骤
1、白玉菇洗净剪掉根
2、用开水烫一下立刻捞出沥干
3、摆盘
4、切点胡萝卜丁
5、蒜粒,一个小辣椒备好
6、炒锅烧热倒进适量调好油放进蒜粒,小辣椒煸香
7、放进胡萝卜丁煸香
8、放进蚝油,蒸鱼豆鼓炒匀
9、放适量糖提味
10、放盐调味
11、炒好的调汁浇在白玉菇上放入以开水的蒸锅大火蒸8分钟取出
12、淋点香油就好啦
13、成品,香气四溢
小窍门
白玉菇开水烫时间不用太久,30秒就好
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