杂蔬炒熏肠的做法 【杂蔬炒熏肠】超快下饭菜 杂蔬炒熏肠怎么做
“对于上班族来说,能用最短的时间做一盘好吃的下饭菜,省时简单味美才是王道
花是一个做饭新手,厨房里经常出现的都是些“简单菜”
当然,简单的前提是要好吃,下饭
冰箱里总藏匿着一些耐存放的食物,例如今天的主角“广式熏肠”
简单的拼凑,一盘美味的下饭菜就可以上桌啦”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬炒熏肠的做法步骤
1、准备原料小葱彩椒洗净,胡萝卜去皮备用
2、彩椒切菱形、胡萝卜切片
3、香葱切碎,小丁即可
4、熏肠45°切片
5、热锅,少许油,煸炒熏肠
6、稍变软,加入切好的胡萝卜片翻炒
7、加入彩椒,除鸡精以外的所有调料放入翻炒
8、放入切碎的葱花、鸡精,提味出锅
小窍门
广味香肠,又名熏煮香肠,各大超市都可以买到
原料的比例熏肠:胡萝卜:彩椒2:1:1/2,当然这个比例不是固定的随自己喜好
熏肠含较多油脂,锅中可以放入平时炒菜时1/2的油量即可
如果想要味道更丰富,蒜姜末也可以在煸炒熏肠时加一点儿
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