西芹肉末粉丝的做法，西芹肉末粉丝怎么做

“常吃芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。芹菜因含铁量较高(每百克约8.5毫克)，所以亦是缺铁性贫血患者的佳蔬，芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把芹菜叶丢掉。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西芹肉末粉丝的做法步骤

• 1、猪肉剁碎。

• 2、西芹切小段，比较粗的地方从当中破开。

• 3、葱切圈，姜切碎。

• 4、粉丝提前泡发。

• 5、锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉沫翻炒至变白。

• 6、加入一勺甜面酱翻炒。

• 7、放入葱姜翻炒。

• 8、放入芹菜翻炒。

• 9、把西芹肉沫铲到一边，放入粉丝，在粉丝上入两勺生抽，适量清水。

• 10、把粉丝翻炒上色。

• 11、加入适量盐翻炒，大火烧开翻炒均匀关火。

• 12、成品图。