豆豉牛皮菜的做法，豆豉牛皮菜怎么做

“鲜嫩多汁，清热解毒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆豉牛皮菜的做法步骤

• 1、选取一棵皮质厚实的牛皮菜；

• 2、撕去老梗及皮筋，切块。

• 3、水沸、放少许油，倒入牛皮菜；

• 4、煮至菜耙，捞出沥水。

• 5、将猪油溶化，放入泡软了的豆豉，小火炒香；

• 6、倒入牛皮菜；

• 7、大火翻炒；

• 8、洒少许鸡精，翻匀即可。