冬之恋的做法 【怡汝私房宴客菜】后厨中简单又幸福的菜---冬之恋 冬之恋怎么做

“自从看了电视剧【后厨】中的这款【冬之恋】就被它的寓意和美感感染，爱就要表达出来，当言语不能表达时候，菜肴也能表达出你的爱，这款【冬之恋】虽然做法简单，但是寓意深厚，味道鲜美，相信这款菜肴一定会让你的亲人和朋友感受你的爱！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬之恋的做法步骤

• 1、冬之恋食材。

• 2、冬之恋食材。

• 3、冬瓜清洗后切成长方形的条。

• 4、虾去头和虾腺备用。

• 5、锅内放少许油，放入香葱煸香后去掉葱花，放入冬瓜开始煎。

• 6、冬瓜煎至两边发黄。

• 7、放入高汤或者水煮开转小火焖煮。

• 8、在等候冬瓜熟的时候把去头的虾用水焯熟备用。

• 9、等冬瓜基本熟了放入天成一品酱油和蒸鱼豉油。

• 10、稍微焖2分钟淋入水淀粉出锅即可。

• 11、然后冬瓜摆盘后把虾放在上面，撒上香葱即可。

小窍门

1、用基围虾更好吃一些。
2、虾头去除杂质可以炸成虾油作为调料油。
3、我放这些酱油就不用放盐了，你如果稍微放少一些，可以稍微少放一些盐，也一样好吃。
4、剩下的下脚料就做成冬瓜虾皮汤也很好吃。