烩平菇的做法，烩平菇怎么做

“成品色泽明亮，口感麻辣，西红柿淡淡的酸，洋葱的甜脆，平菇口感筋道好吃。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烩平菇的做法步骤

• 1、西红柿切小块。

• 2、尖椒切斜片，洋葱切小块。

• 3、炸好的椒盐平菇适量。

• 4、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒炒香。

• 5、西红柿尖椒放入翻炒两下。

• 6、平菇放入翻炒两三分钟。

• 7、适量盐，生抽翻炒均匀。

• 8、勾入适量水淀粉，均匀裹上水淀粉，菜色明亮关火盛盘。

• 9、成品。

• 10、成品。

小窍门

水淀粉稀一点，勾入适量即可。