广式腊肠炒芹菜的做法，广式腊肠炒芹菜怎么做

“简单美味的快手菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

广式腊肠炒芹菜的做法步骤

• 1、腊肠斜刀切块片。

• 2、芹菜切寸段，放入锅中，放少许盐。

• 3、把芹菜焯至断生。

• 4、捞出沥干水份备用。

• 5、炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒爆出香味。

• 6、放入腊肠，稍加翻炒，少量出油即可。

• 7、放入芹菜翻炒均匀。

• 8、放少许盐和鸡精，炒至入味即可。

• 9、成品。

小窍门

1.焯芹菜时放少许盐，色泽更加碧绿。
2.腊肠稍微出油就放芹菜。
3.就放盐和鸡精。