芹菜炒腊肠的做法,芹菜炒腊肠怎么做
“年夜饭小炒腊味,芹菜腊肠,开胃下饭不油腻。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芹菜炒腊肠的做法步骤
1、准备主要食材:芹菜杆,广味大腊肠,红辣椒,大蒜。
2、把芹菜切段,腊肠(生)切薄片,大蒜,红辣椒改刀备用。
3、锅中放适量清水,加一勺盐,水开后放入芹菜焯水1分钟捞出来。
4、另起锅放入少许底油,放蒜瓣炸出香味。
5、放腊肠片煸炒出油。
6、加芹菜和红椒丝。
7、加一勺味达美味极鲜酱油调味。
8、加少许清水,大火翻炒片刻关火出锅。
9、虎年腊味芹菜炒腊肠制作完成。
10、可辣可甜可咸,芹菜爽脆,开胃下饭不油腻。
小窍门
1.腊肠是咸甜口的,炒的时候不要放太多油,煸炒后会出油。
2.芹菜焯水时放少许盐,炒菜时无需再放。
-
挂汁茄子的做法,挂汁茄子怎么做
食材明细主料茄子(适量)辅料水淀粉(适量)葱(适量)蒜(适量)配料蕃茄酱(适量)白糖(适量)醋(适量)油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)挂汁茄子的做法步骤1、青茄去皮切大块,别太小,太小了炸干了。加入两小勺盐,拌匀,腌出黑水倒掉,等一会炸的时候吸油少。2、腌完之后,在一盆中搅面...
-
番茄菊花鱼的做法,番茄菊花鱼怎么做
“白醋可根据自己的口味添加,草鱼最好要3斤左右的”食材明细主料草鱼(适量)辅料豆粉(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)料酒(适量)白醋(适量)原味(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄菊花鱼的做法步骤1、将鱼宰杀洗净,取两片净鱼肉切成4厘米见方的鱼块,皮朝下,用直刀刻成十字...
-
干鱿鱼爆炒韭菜的做法,干鱿鱼爆炒韭菜怎么做
“过年的时候剩下几只干鱿,不知道怎么做,就把冰箱现成的材料韭菜一起煮熟落肚,意想不到的美味就这样降临了。”食材明细主料干鱿鱼(2只)韭菜(100克)辅料花椒(3克)辣椒干(5只)蒜头(2颗)姜片(2片)盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干鱿鱼爆炒韭菜的做法步骤1、干鱿...
-
番茄姜味虾的做法,番茄姜味虾怎么做
“有一种浓郁的特殊香味的虾。”食材明细主料对虾(10个)番茄酱(50克)番茄沙司(30克)姜末(50克)辅料糖(适量)盐(适量)葱末(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄姜味虾的做法步骤1、虾先在虾背上划一刀,取出沙肠后洗净沥干,再用料酒稍腌片刻。2、油锅置火...