笋子烧鸡块的做法，笋子烧鸡块怎么做

“笋子烧鸡块，香辣，一点也不油腻，味道鲜美。米饭杀手，很下饭的一道菜。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

笋子烧鸡块的做法步骤

• 1、干笋子，备用。

• 2、干笋子浸泡一夜。

• 3、切小段。

• 4、泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，最好煮熟，捞出，放入盘中。

• 5、香辣酱，备用。

• 6、葱花，备用。

• 7、鸡腿洗净备用。

• 8、切小块。

• 9、锅内放水，水开后把鸡块焯水，捞出，放入盆中。

• 10、锅里放入少许油，油热再放入鸡块煸炒一会儿，加香辣酱炒香，再加姜丝和蒜片，翻炒拌匀。

• 11、继续放清水，量没过鸡块。

• 12、最后放笋子。

• 13、大火烧开后，转小火焖煮二十分钟。

• 14、最后开盖转大火收浓汤汁。

• 15、汤汁已收好。

• 16、装盘。

• 17、撒上葱花。

• 18、成品图。

• 19、香辣，下饭菜。