#回忆#笋子烧鸡鸡怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鸡肉 ：300
笋子 ：500

辅料

台湾豆瓣儿 ：一调羹
八角大料 ：几坨
泡海椒 ：几根
姜蒜 ：

具体步骤

1.笋子切成溜溜儿，拿水泡起。

2.鸡儿加姜坨坨，用水焯一哈。

3.把姜蒜泡海椒切归一。

4.油辣起，舀豆瓣儿，八角大料，炒香。

5.把鸡儿倒下及，爆油。

6.笋子和姜蒜泡海椒倒下及，和斗鸡儿再炒哈。

7.炒得差不多啊，参水进及。慢慢儿烧。

8.烧二十来分钟，撒盐，倒点豆油，和转。铲起来，装碗头，就撒过啊。

烹饪技巧

笋子很贵，比鸡儿还贵。慎买！