香酥带鱼的做法 家常菜---香酥带鱼 香酥带鱼怎么做

“小的带鱼不适合烧着吃，这道孜然炸粉鸡蛋煎带鱼很省事，口感也不错。买来孜然炸粉中已添加好多种调料，用鸡蛋裹着，炸出非常的香酥。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥带鱼的做法步骤

• 1、舟山带鱼500克。加入料酒、糖和盐腌10分钟，炸制前把多余水份倒出。

• 2、超市买的孜然炸粉、三个鸡蛋

• 3、将鸡蛋打入有碗中，倒入炸粉。搅拌均匀后将带鱼段加进去拌好

• 4、不沾锅加入油烧热放入带鱼段中火炸制两面金黄

• 5、香酥可口的家常菜---孜然炸粉鸡蛋煎带鱼完成了

小窍门

带鱼是海鱼，本身有一定的咸味，炸粉也有一定的咸味，加少量的盐即可。