醋溜山药的做法，醋溜山药怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

醋溜山药的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、山药去皮切片后放入碗中用清水浸泡，防止氧化变黑；泡发木耳备用；胡萝卜切片；红彩椒切丝。

• 3、起锅烧油炒香葱姜蒜末。

• 4、倒入木耳翻炒。

• 5、下入胡萝卜片和山药煸炒。

• 6、加入香醋。

• 7、加入食盐。

• 8、山药与胡萝卜断生变软之后下入红彩椒煸炒。

• 9、加入鸡精。

• 10、快速煸炒关火出锅。

• 11、成品图。